Unser Menü vom 15.01.2012 bis zum 31.3.2012
Für mehr Informationen besuchen Sie www.menüfrühling.de
Thunfischcarpaccio
mit gebratener Jakobsmuschel unter Krustentierwolke
umgeben von Passionsfruchtsauce
2010 Pouilly Fumé
Domaine de Maltaverne
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Sellerieschaumsuppe
mit glacierten Apfelstücken
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Rinderfilet vom irischen Hereford-Rind
an Sauerkirsch-Rosa-Pfefferbeeren-Sauce
mit gedünstetem Rosenkohl und Polentakrapfen
2009 Pagos d’Asuncion
Tempranillo
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Orangentriologie
von Parfait, Creme und Mousse
2005 Château Lafaurie-Peyraguey
Sauternes
Menüpreis:
exklusive Weinbegleitung pro Person 49,50 €
inklusive Weinbegleitung pro Person 69,50 €
Inklusive korrespondierender Getränke.
